芝士

奶酪、芝士、起司以上几种都是同一种东西。可以开袋即食的,也可以炸着吃。

主料:馄饨皮20张

辅料:奶酪30g、糖粉10g

1、提前将所有原料准备好。

2、将奶酪切成能知和馄饨皮大小搭配道的小块。

3、把馄饨皮想象成糖果纸一样把奶酪包裹在里面,轻轻扭住两端,结合处稍微用力捏一下,防止版裂开。

4、锅内倒油烧至7成时,将奶酪馄饨下入锅中低温小火油炸至馄饨定型,颜色变成金黄色,捞出沥干油。

5、沥干油后表面撒一层糖分即权可食用。

扩展资料:

奶酪的营养价值

1、奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;

2、奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;

3、奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;

4、奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;

5、英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。

食用奶酪的相关人群一般人群均可食用对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。

参考资料来源:

人民网-奶酪也能成为减肥之友 奶酪营养知多少?

奶酪、芝士、起司以上几种都是同一种东西。

奶酪英文是Cheese,又音译为芝士和起司。

1、奶酪

奶酪的口感从豆腐般软滑细致,到像熏肉般坚韧劲道。

形态上从盒装的半液体状,到匹萨上面可以丝丝缕缕拉出好长的融化了的奶酪,再到可以当零食吃的小棍状。当然最最常见的还是原始大块的奶酪,多半切成长三角状。

2、芝士

芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩凝固而成。

常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种,呈白色或淡黄色,奶香中略带酸味和咸味,主要产于美国、法国、意大利等西方国家。

3、起司

起司就是“cheese”音译而来。

在超市购买的芝士片或芝士粒能够直接吃的,但是味道是咸的。

除了这种吃法以外,还可以在煮方便面的时候,加上一片芝士,会让面变得更加的好吃的。

可以把芝士煮融后,放凉后,用新鲜的草莓、香蕉、猕猴桃等水果蘸着吃。

还可以在早餐的时候,在面包中加上一片芝士,然后在烤箱中稍微的烤一下。

扩展资料:

食用功效:

奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%~98%。被誉为乳品中的’黄金“。

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

禁忌:服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

参考资料来源:百度百科 - 奶酪



在外国,芝士一般为片装的,像我们超市里卖的那种方片奶酪一样,而奶酪又分硬奶酪和软奶酪,硬奶酪一般是大块的,也就是那种能拉出丝的奶酪,如cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cottage cheese。在中国,cream cheese 是比较常见的,我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中国好像还没有,这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面,芝士和奶酪是一样的
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